Hotel Serwir
Sous-chef gezocht.
Als sous-chef vorm je een belangrijke spil in onze organisatie en ben je mee het visitekaartje van onze brasserie/hotel.
Je helpt de chef bij het uitvoeren en delegeren van de mis-en-place (koude en warme kant),
bent medeverantwoordelijk voor de kwaliteit van de bereide gerechten. Je kan zelfstandig en resultaatgericht werken.
Je doet controle van de bestellingen en stockbeheer.
Je creatieve inbreng komt tot uiting in het opstellen van menu’s en gerechten.
Je werkt in service coupé van 10u tot 14u30 en van 18u tot 22u.
Hotel serwir
Hotel Serwir heeft 78 elegante kamers van Comfort tot Superior, een gezellige brasserie waar altijd iets te beleven is, een prachtige feestzaal met podium, ideaal voor recepties, personeels- en huwelijksfeesten en volledig uitgeruste vergaderzalen voor seminaries met of zonder hotelverblijf.
Hotel Serwir maakt deel uit van de familiale hotelgroep Stars of Flanders onder leiding van de broers Serge en Dimitri Vermeersch. De holding baat al jaren de gevestigde waarde Auberge du Pêcheur in Sint-Martens-Latem uit. Daarnaast is de groep ook eigenaar van het Gosset Hotel te Groot-Bijgaarden, B&B brasserie Charl’s te Knokke-Heist en cateringbedrijf Diner Privé te Brussel.
