Bistro B te Laarne zoekt student - keukenmedewerker

Contract

• Studentenjob
• Contract van bepaalde duur
• Deeltijds: liefst op woensdag, vrijdagavond, zaterdag en zondag (niet op zondagavond)

Talenkennis

• Nederlands (goed)

Rijbewijs

• B bij voorkeur, of makkelijk tot bij ons geraken.

Vereiste studies

• Of gelijkwaardig door ervaring
• BSO 3de graad Restaurant en keuken

Werkervaring

• Minstens 2 jaar ervaring

Je staat in om mee te helpen met alle voorbereidingen van de mis en place tem de service.

• Je wast, snijdt, verwerkt,... groenten, vlees en vis.
• Tijdens de service ben je verantwoordelijk voor het klaarmaken van enkele warme gerechten zoals tapas en burgers en vooral koude gerechten zoals salades, ijsjes, pannenkoeken,...
• Je luistert naar onze chef om ingrediënten te halen, timers in te stellen, ...
• Na de service help je mee de keuken opruimen en poetsen.

Profiel

• Je hebt een verzorgd voorkomen.
• Je beschikt over een eigen wagen.
• Je bent niet bang om hard te werken.

Professionele vaardigheden

• De ingrediënten doseren en mengen
• De gerechten opmaken om op te dienen (presentatie, samenstelling, afwerking, ...)
• De werkpost en het keukengerei onderhouden en schoonmaken
• Vlees en vis voorbereiden (schoonmaken, snijden, opbinden, omwikkelen, ...)
• Het werkblad en het keukengerei klaarmaken Toestellen aanzetten (ovens, kookplaten, ...)
• Groenten en fruit wassen en schoonmaken
• Vlees, vis, groenten, ... koken of opwarmen
• Een soort product bereiden: Nagerechten, ijs
• Bereidingen en producten verpakken en etiketteren (fabricatie- en houdbaarheidsdata) Ze opbergen in de koelruimte, de voorraadkamer, ...

Persoonlijke vaardigheden

• Zelfstandigheid
• Initiatief
• Verantwoordelijkheid
• Samenwerken
• Communiceren
• Betrouwbaarheid
• Flexibiliteit
• Creativiteit

Aanbod

• Je werkt van woensdag tot en met zondagnamiddag, niet op donderdag.
• Je werkuren zijn bespreekbaar ifv je andere job.
• Je werkt soms in service coupé.
• vrij op zondagavond, maandag, dinsdag en donderdag