Het Anker is al lang niet meer alleen een brouwerij, maar ook een stokerij, hotel, brasserie en we hebben een waaier aan publieke activiteiten in ons belevingsaanbod. Omdat we de soms grote stroom aan bezoekers in onze eigenste Brasserie als vanzelfsprekend graag in de watten willen leggen, hebben we nood aan een echte:

Chef (m/v/x)

Doe hier de sneltest!

Pas jij even goed bij ons team als onze Classic bij ons stoofvlees? 

Wij vormen een hecht, betrouwbaar, geweldig keuken-team, dat goed samenwerkt, veel pret beleeft en waar nodig flexibel is. 

Ben jij zo verfrissend als onze Maneblusser? 

Iemand met een frisse kijk op de dingen kunnen we goed gebruiken in ons systeem van Anders Organiseren, waarbij we iedereen betrekken in de beslissingen, groot en klein, binnen het bedrijf. 

Heb jij de nodige pit, zoals onze Hopsinjoor? 

Die kan je goed gebruiken in een drukke zaak zoals onze Brasserie. Werk zien en hard werken horen bij de job. 

Ben jij even gebalanceerd als onze Tripel?

Wij maken als team veel plezier op en na(ast) het werk, maar kunnen er ook allemaal een echte lap op geven wanneer nodig. Een goede balans tussen work en play is noodzakelijk. 

Ben jij standvastig, zoals onze Ambrio? 

Gebaseerd op het oudste recept van de brouwerij, uit 1421, gaat dit bier al een hele tijd mee. Sterk in je schoenen staan en de nodige onvermoeibaarheid kunnen goed van pas komen in onze populaire brasserie, mét trappen. 

Ben jij nooit zuur, zoals geen enkel van onze bieren? 

Klantvriendelijkheid en een brede glimlach zijn van uiterste belang. 

Ben jij zo geduldig als onze 3 jaar op vat gerijpte Gouden Carolus Single Malt? 

Geduld is een schone deugd, zeker als Keukenheld-Chef de Partie: klant is koning. 

Wij bieden:  

• Een no-nonsense team dat elkaar ondersteunt tijdens en buiten de werkuren. Een ploeg van harde werkers die elke dag opnieuw een volle zaak kantevreden stellen en zelfs dat ietsje meer ook!  

• Een Belgische brasserie keuken doordrenkt van het bier 

• De kans om creatief aan nieuwe recepten te werken, in samenspraak met de horecaverantwoordelijke  

• Een bedrijf met producten én collega’s waar je fier op kan zijn. 

• Een hospitalisatieverzekering, maaltijdcheques & personeelskorting voor aankoop eigen producten  

• Een contract onbepaalde duur aan 38 uur per week, de tijd na het werk met een biertje niet inbegrepen welteverstaan. 

Wij vragen:  

• (Bier)bakken motivatie. Je kiest niet zomaar een job in de keuken, je kiest voor Het Anker.  

• (Whisky)tonnen kennis & keuken-passie! Door je opleiding of ervaring heb je kennis van snijwijzen, producten, een basiskennis HACCP en kan je vlotjes alle recepten volgen. 

• Teamplayers! Wij geloven dat je enkel door samen te werken tot de beste resultaten kan komen. 

• Iemand die knopen kan doorhakken. Als chef-kok verwachten we dat je binnen het team een leidende rol op je neemt wat betreft belangrijke beslissingen voor de keuken.  

• Multi-inzetbaar: je wordt enthousiast van zowel koude als warme kant van de keuken en je kan bijspringen waar nodig. 

• Een multifunctioneel bioritme: want je weet dat je binnen horeca niet elk weekend thuis bent. 

• Efficiënt en autonoom ingesteld, een meer dan tevreden gast is steeds prioriteit. 

• Vlotte communicatie in het Nederlands, zowel mondeling als geschreven. 

• Gelijkgezinde zielen: dealbreakers zijn de missie, visie en waarden van Het Anker niet uitdragen in al je doen en laten. 

• Planning opmaken van je team 

• Food-cost berekenen als geen ander 

En liefstook: 

• Een goed gevoel voor humor.  

• Een “local”, woonachtig op fietsafstand van de brouwerij. 

Interesse? 

Stuur dan snel jouw motivatiebrief en CV via vacatures@hetanker.be met vermelding van de functie! Of blaas ons van onze sokken met een filmpje waarin je jezelf en al je keuken-talenten voorstelt. Kom vervolgens naar hier om ons te ontmoeten, want we zijn met velen die willen weten of je past in ons team (en we willen uiteraard allemaal onder de indruk zijn!)Al het voorgaande afgevinkt? Welkom bij Het Anker!